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小心烤焦; 3、卷的时分作为要速

归档日期:08-08       文本归类:汉堡      文章编辑:爱尚语录

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  原料:奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克) 做法: 1、先将奶油用低温加热到消融 2、再参预筛过的糖粉及香草粉拌匀 3、蛋打散参预拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌平均 4、终末参预低筋面粉搅拌至没有粉粒状 5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些) 6、均匀安排於烤盘上 7、再应用汤匙轻轻正在面糊上抹开成圆薄片状 8、放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟 9、待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(外外朝下) 10、将饼乾趁热卷起比及定型后再摊开即成 注: 1、假设把完全原料份量减半,大约可能做12个蛋卷。 2、必然要提防看着,小心烤焦; 3、卷的时刻行动要疾,不然一分钟之内就会变硬定型,就卷不起来了?

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